Costeletas de porco à jardineira do Pompom

Ingredientes (10 porções)

• 1 kg de costeletas de porco
• Suco de 3 limões
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 kg de cenouras cozidas e cortadas em rodelas
• 1/2 de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
• 1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo