Refogue a carne seca com a manteiga e acrescente a cebola e o cheiro verde, reserve. Cozinhe bem a mandioca e amasse. Coloque a manteiga em uma panela, acrescente a mandioca e adicione o leite e o creme de leite ate ficar em ponto de purê. Em uma tigela pequena coloque a carne seca e polvilhe com a mussarela ralada. Leve ao forno para gratinar.