Pavê Massafera de Natal

Modo de preparo

1. Cozinhe 1 lata de leite condensado em panela de pressão por cinquenta minutos, espere esfriar e reserve.
2. Bata na batedeira 300g de manteiga sem sal com 4 xícaras de açúcar até esbranquiçar.
3. Junte 1 lata de creme de leite gelado e sem soro e bata mais um pouco. Reserve. Embeba as bolachas tipo maizena no leite e acomode-as num pirex.
4. Por cima, espalhe o creme branco e salpique o amendoim.
5. Faça outra camada de bolacha embebida em leite, outra de creme e salpique amendoim e assim por diante.
6. Leve para geladeira coberto com filme plástico por alguns minutos.
7. Retire o filme, cubra a parte de cima e as laterais com o doce de leite (leite condensado cozido).
8. Prepare no dia anterior a que vai servir: a cada dia que passa na geladeira, ele fica mais gostoso!

Informações Adicionais

• O amendoim utilizado é torrado, sem pele, sem sal e moído grosseiramente.