Bata no liquidificador os ovos, açúcar, mantega, sal, leite e fermento.
Despejar essa mistura na farinha de trigo mexendo bem.
Bater bem e adicionar as passas e as frutas cristalizadas.
Untar uma forma propria para panettone,despejar a massa e deixar crescer por mais ou menos uma hora.
Levar para assar em forno quente.