Corte em rodelas a linguiça calabresa frite e reserve.
Em uma frigideira funda coloque a margarina junto com a cebola para dourar.
Baixe o fogo e acrescente os tomates, o extrato de tomate e a água.
Deixe ferver um pouco e acrescente a salsicha picada.
Acerte o sal e a água caso ache necessário.
Quando a salcicha cozinhar coloque a calabresa deixe cozinhar um pouco coloque orégano a gosto mexa a panela e desligue o fogo.
Em uma travessa refratária coloque o macarrão já cozido e escorrido.
Espalhe o molho e misture bem com o macarrão.
Espalhe as colheres de maionese e o queijo ralado na quantidade que desejar.
Leve ao forno para derreter a maionese.
Sirva ainda quente.