Fritar no óleo: a cebola,cenoura, pimentão, salsichas levemente e coloque os ovos, misture.
Em seguida coloque o arroz já cozido e tempere com ajinomoto ou sazón, se preferir coloque algumas pitadas de sal.
Pode substituir a salsisha por bacon, camarão pequeno, carne de porco cozido picadinho, ou de frango também.
Os legumes pode ser substituídos também, pode colocar vagem picadinha, milho, ervilhas, fica tudo gostoso.