Em uma panela coloque as 2 latas de leite, as 6 gemas,o leite moça e o coco. Mexa até levantar fervura e coloque a maizena dissolvida mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e reserve (não deixe muito firme o ponto deve ser de creme).
Bata na batedeira as 6 claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um merengue sem desligar.
Depois de bater por uns 10 a 15 minutos, desligue a batedeira e coloque o creme de leite mexendo com uma colher somente.
Em uma tigela, molhe as bolachas e forre um prato com elas e coloque os cremes intercalando bolacha, creme de ovos, claras em neve.
Deixe uma camada de claras em neve para colocar como cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Você pode enfeitar com coco, chocolate granulado, confeitos de açúcar, bombom, o que quiser.
Tambem pode não colocar o coco ralado no creme e na hora da montagem coloque frutas ou bomboms.