Cozinhe as batatas cortadas em cubo por 10 minutos.
Refogue o alho a cebola e o sal e depois misture o frango desfiado.
Coloque a batata, o molho de tomate, um pouco de água e deixe cozinhando até ficar mais seco.
Junte a ervilha, o milho e a azeitona e misture bem. Reserve.
Em uma bandeja distribua algumas fatias de pão, passe maionese e cubra com o frango preparado.
Alterne formando camadas.
Cubra a última camada de pão de forma com o restante da maionese e depois polvilhe com a batata palha.
Leve à geladeira.
Dica: Pode-se fazer uma versão light com pão integral e maionese light. Também fica gostoso.