Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, acrescente o milho e o caldo de frango, coloque o leite, deixe ferver.
Retire metade deste molho leve no liquidificador e bata, obtendo assim um creme, retorne este creme na panela, deixe cozinhar por uns 10 minutos, deligue e acrescente o creme de leite.
Acompanha muito bem file de frango grelhado e arroz branco.