Cozinhe e desfie o peito de frango, depois rale as cenouras, lave o alface com o frango já desfiado.
Junte com a cenoura crua e ralada, as colheres de maionese, o vinagre, o azeite e o sal.
Misture tudo e depois recheie as folhas do alface fazendo trouxinhas.
Regue com azeite.
Servir com arroz branco.