Massa:
Misturar as 3 xícaras de farinha de trigo, as 2 xícaras de açúcar e o envelope de fermento químico seco, formando uma farofa;
Montagem:
Dividir a farofa em 3 partes;
Em uma forma retangular para bolo, untada com margarina, espalhar uniformemente o primeiro terço da farofa.
Colocar sobre esta farofa rodelas de maçã e espalhar por cima das maçãs pedacinhos de margarina.
Desta forma deve-se montar 3 camadas, sempre na ordem: farofa, maçã, margarina, farofa, maçã, margarina, farofa, maçã, margarina.
Misturar os 4 ovos inteiros com 1 xícara de açúcar e espalhar sobre a forma com a massa já montada anteriormente.
Levar ao forno em 230°C por 40 minutos a 1 hora. Retirar do forno quando a cobertura estiver dourada.
Pode parecer estranho, à primeira vista, o visual da massa seca montada com a maçã e a margarina. Não se preocupe, quando tudo for ao forno, a margarina se misturará à massa e formará a liga necessária. Se quiser, adicione mais uma xícara de farinha de trigo e meia xícara de açúcar aos ingredientes da massa e espalhe no fundo da forma untada a metade da mistura, deixando o restante para formar as camadas com maçã e margarina. Desta forma a torta ficará mais crocante no fundo. Particularmente eu prefiro assim.