Frite o arroz e quando estiver quase no ponto acrescente 4 dentes de alho batido ou socado, termine de fritar com o alho e acrescente sal e água a gosto. Quando estiver pronto reserve o arroz.
Limpe a carne seca, corte em pedaços pequenos e leve a pressão por aproximadamente 20 minutos.
Corte o bacon e a linguiça (congelada) em pequenos pedaços, frite e reserve.
Coloque o azeite em uma panela e frite a carne seca já cozida, quando estiver quase toda frita, acrescente a cebola ralada até dourar. Por último acrescente o bacon e a linguiça e mexa por 2 minutos.
Coloque tudo em um pirex de vidro, acrescente o arroz e mexa bem até misturar todos os ingredientes. Conclua prato povilhando cebolinha picada sobre o pirex.
Acompanhamento: Batata frita