Lave e seque o peixe.
Corte o peixe no sentindo do comprimento e depois em quadrados de mais ou menos 10 cm.
Tempere com limao e sal a gosto (não deixe por muito tempo no tempero).
Aqueça o óleo em uma firgideira grande.
Deixe aquecer bem, com cuidado adicione o peixe, não mexa muito, ele desmancha um pouco, com uma espátula vire este peixe.
Deixe dourar mais um pouco.
Acrescete o tomate, a cebola, o cheiro verde, a cebolinha, salgue a seu gosto incorpore com uma espátula estes temperos no peixe.
Vai formar um caldo, mas não muito.
Deixe em fogo baixo por uns 5 minutinhos, desligue e abafe com tampa, deixe mais uns 5 minutinhos, abra e regue com azeite ao seu gosto.
Se tambem quiser nesta hora acrescente pimenta, senão prove o sal e se for de seu gosto acrescente mais.
Sirva com arroz branco ou purê de batata, ou batata sauté ou pao sirio e uma boa salada.
bom apeitie!!!