Name: Nhoque de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 batatas médias; 1 xícara de farinha de trigo; Sal a gosto; 1 lata de molho de tomate; ½ cebola; 1 colher de sopa de azeite; 2 tabletes de caldo de carne; ½ kg de carne moída um pacotinho de queijo ralado

Nhoque de batata

Por ariana

30 min

Ingredientes (10 porções)

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto

Molho

1 lata de molho de tomate
½ cebola
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
½ kg de carne moída um pacotinho de queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas em água ate que estejam macias. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor.

Passo 2 :

Ainda quentes acrescente a farinha as poucos e o sal.

Passo 3 :

Amasse bem coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

Passo 4 :

Corte cada rolinhos em pedaços de mais ou menos2cm leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal.

Passo 5 :

Guando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir.

Passo 6 :

Coloque a água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.