Cozinhe as batatas em agua com sal e reserve.
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
Passe a farinha de trigo em um dos lados do peixe, rtire o excesso
Frite o peixe me uma colher de sopa de manteiga por 3 minutos, primeiro o lado com farinha.
Vire e frite por mais 3 minutos.
Derreta o restante da manteiga, acrescente a cebola picada, acrescente o alho, as amêndoas e alcaparras e o suco de limão, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente salsinha picada e desligue o fogo.
Sirva peixe coberto com o molho e acopanhado da batata.