Corte com cuidado toda a parte de cima do panetone, formando uma tampa.
Separe-a e retire o miolo, como se estivesse cavando.
Fique atento para não fazer buracos nas paredes nem no fundo do panetone e reserve.
Em um recipiente, misture com uma colher esse miolo com o sorvete.
À parte, misture os ingredientes da Calda e umedeça a parte interna do panetone com um pincel.
Em seguida,rechei-o com a mistura do sorvete e qubra com a tampa ja cortada e que estava separada.
Embrulhe o panetone ja fecheado e com a tampa com um plástico filme e leve ao freezer por aproximadamente umas 2 horas.
Antes de servir retire o plastico, e enfeite o com cobertura para sorvete e alguns confeitos de chocolates e estara pronto para servir.