Bata bem as gemas com o açúcar e as raspas de limão, até dobrar o volume.
Retire da batedeira e junte o mascarpone (cream cheese), misturando delicadamente.
Forre o fundo de uma travessa retangular (média) com os biscoitos umedecidos na mistura do café com licor.
Cubra com a metade do creme e espalhe os biscoitos restantes umedecidos.
Coloque o creme restante e polvilhe com o chocolate em pó.
Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
Sirva gelado.