Bata no liquidificador o coco com bagaço, o leite, a manteiga, o açúcar.
Bata o milho verde com tudo, bata em seguida o flocão e o fermento de bolo.
Coloque forma redonda de furo no meio untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.