Misture o frango, as azeitonas, a ervilha, os tomates, o orégano e reserve.
Bata no liquidificador as gemas, o queijo a margarina e o leite.
Coloque em uma vasilha e junte a farinha de trigo, o fubá, o fermento e misture bem.
Acrescente por último as claras em neve.
Em uma forma redonda de 30 cm untada com margarina, intercale metade da massa, recheio e a outra metade de massa.
Espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.