Na batedeira bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.
Acrescente o leite, a manteiga, o coco e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, até que fique homogêneo.
Por último coloque o fermento em pó e misture.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Depois do bolo assado deixe esfriar.
Em uma tigela misture o leite de coco e o leite condensado, regue os cubos de bolo com a calda e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.
Embrulhe em papel alumínio e leve novamente à geladeira.
Sirva gelado!