Com uma tesoura de cozinha corte o filé mignon em tiras finas e pequenas.
Coloque em uma tigela própria para micro-ondas untada com manteiga, polvilhe a farinha de trigo e misture.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos coberto com a tampa apropriada. Mexa de minuto em minuto.
Retire do micro-ondas e adicione o molho inglês.
Junte o catchup, a mostrada, o sal e o açúcar e misture bem.
Por último acrescente o creme de leite e mexa.
Volte a tigela ao micro-ondas na mesma potência por mais 2 minutos.
Distribua pelos pratos e sirva com batata palha.