Lave bem o frango, com um garfo fure todo o frango.
Amarre as duas asas e duas coxas para melhor manuseá-lo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Tempere o frango de um dia para o outro.
Adicione os 2 litros de óleo em uma panela de pressão, leve ao fogo alto para aquecer por 5 minutos.
Adicione o frango na panela, tampe e tire a válvula, e deixe por 35 minutos em fogo médio, apague o fogo e retire.