Em um recepiente, misture as gemas com a manteiga e o açúcar, até ficar um creme.
Depois acrescente a farinha e o leite, bata até ficar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture.
Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa do bolo.
Em uma assadeira unte e enfarinhe e leve ao forno preaquecido e asse por 50 minutos.