Junte em uma tigela o arroz, o ovo batido e o leite. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo e o queijo ralado. Misture até obter uma massa homogênea.
Junte o orégano, o sal e o cheiro verde. Tome cuidado para não salgar demais.
Aqueça o óleo e com o auxílio de duas colheres, molde os bolinhos e frite até eles ficarem dourados.