Misture bem o brócolis, a cebola e o cheiro-verde.
Reserve.
Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, a maísena e a farinha.
Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
Coloque a metade da massa em uma assadeira (média) untada e levemente enfarinhada.
Espalhe o recheio reservado e o restante da massa.
Leve ao forno por 40 minutos, sirva frio ou quente.