Corte a carne seca em pedaços e deixe de na água até tirar o excesso de sal (não pode ferver, pois tira o sabor da carne).
Cozinhe a macaxeira na panela de pressão por 10 minutos, retire a pressão e tire a água da macaxeira.
Acrescente a carne com os temperos e verduras a gosto.
Acrescente 5 copos com água e coloque novamente na pressão por mais 15 minutos, retire a pressão e despeje a calabresa em cubos e o creme de leite.
Desligue o fogo e tampe a panela por 5 minutos.
Despeje em um prato de vidro e sirva.