Bata no liquidificador, os pepinos com suco de limão, sal, azeite, iogurte e sal, bata bem.
Em uma tigela coloque o gelo picado, despeje a sopa de pepino por cima do gelo, salpique pimenta a gosto e salsinha picada.
Refrescante para o verão e saudável.
Sirva antes da refeição principal.