Cozinhe o arroz bem cozidinho em fogo baixo.
Depois coloque o leite e mexa bem.
Então coloque as gemas antes de começar a ferver, mexer bem devagar, colocando todos os ingredientes aos poucos até ferver.
Retire da panela e coloque em taças, polvilhe canela e decore com raspa de limão.
Fica uma delícia.