Pique a carne bem miúda e tempere a gosto.
Refogue bem até amarelar e acrescente o caldo de galinha e o catchup e deixe ferver bem. Por último o creme de leite, palmito, cogumelos e o milho verde.
Se o caldo do estrogonofe estiver muito grosso, acrescente um pouquinho de leite para ralear.