Na panela de pressão, cozinhe o peito de frango por 20 minutos (contando a partir do momento em que a panela comece a chiar).
Deixe amornar e desfie o peito em lascas grandes.
Coloque em um refratário untado com o azeite e, por cima, espalhe o molho branco.
Polvilhe com o pão ralado misturado com as ervas, o queijo ralado, sal e pimenta.
Leve ao forno por por 20 minutos ou até gratinar.
Sirva quente.