Com a banha derretida, refogar o peito, a cebola e por último o tomate.
Acrescentar o extrato, o caldo de galinha e os demais ingredientes, menos o creme de leite.
Deixar cozinhar, só acrescentar água se ficar muito seco e no máximo para não grudar na panela, o ideal é que permaneça sem água.
Quando estiver cozido, acrescentar o creme de leite.
Desligar, está pronto.
Um bom acompanhamento é um arroz branco.
O segredo deste molho é a gordura e agua, se tiver demais não da liga quando colocar o creme de leite.