Hidratar na calda do pêssego a gelatina.
Levar ao micro-ondas por 25 segundos.
Bater as claras em neve.
Juntar o leite condensado,o iogurte, a gelatina levada ao micro-ondas, o suco de limão e o pêssego picado.
Colocar em um recipiente de sua preferência.
Decorar com pêssego picadinho.
Levar à geladeira até o momento de servir.