Primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras de chá de água por 30 minutos.
Depois escorra bem e coloque em uma tigela.
Junte os demais ingredientes e misture bem.
Modele a massa com a mão, deixando no formato de hambúrguer.
Reserve.
Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar).