Coloque todos os ingredientes e sove bem a massa.
Acrescente 1 xícara de óleo e misture novamente até ficar homogênea.
Faça bolinhas do tamanho desejado para as esfihas, deixe crescer por cerca de 20 minutos.
Abrir, fazer as esfihas com o recheio do seu gosto, frango ou carne ou ainda legumes, palmito etc.
Asse em forno quente.