Em uma vasilha misture o trigo, o açúcar e fermento, reserve.
Em outra vasilha misture: creme de leite, ovo, manteiga e essência, mexa bem.
Coloque na outra vasilha reservada e misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque em forminhas para cupcakes e leve para assar em forma própria.
Asse por uns 15 minutos em forno médio.
Corte o centro do bolinho recheie e decore com bico pitanga.