No liquidificador bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar homogênea.
Adicione o coco e o fermento e misture bem.
Coloque em uma assadeira 40x28 cm untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 35 minutos.