Name: Pão de hambúrguer (tipo do mc donalds)
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento fresco (30 g); 2 xícaras de chá de água; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de margarina; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Pão de hambúrguer (tipo do mc donalds)

4.7/5 (27 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por Daniel Néias Oliveira Ribeiro

110 min
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Ingredientes (24 porções)

5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco (30 g)
2 xícaras de chá de água
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de margarina
2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte o fermento com o açúcar.

Passo 2 :

Acrescentar a água e misturar bem.

Passo 3 :

Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.

Passo 4 :

Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada.

Passo 5 :

Deixar descansar por 20 minutos.

Passo 6 :

Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos.

Passo 7 :

Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume.

Passo 8 :

Polvilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos.

Passo 9 :

Obs: (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo), eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão.