Doure a cebola picadinha e o alho espremido numa panela grande.
Acrescente as cenouras e batatas (já descascadas e picadas em pedaços pequenos).
Acrescente 1 e 1/2 litros de água.
Deixe cozinhar.
Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo.
Passe tudo no liquidificador.
Volte para a panela o líquido já batido.
Acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde.
É só deixar engrossar.
Prove o sal.
Sirva com torradinhas.