Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, 100 g de queijo mussarela, o queijo parmesão e o requeijão.
Depois de bater, leve ao fogo até engrossar e reserve.
Misture o purê com milho.
Faça camadas de massa, purê, queijo lanche, frango, queijo mussarela, purê, massa, e assim vai, até que termine com queijo.
Sobre o queijo, coloque a batata palha, e coloque o molho. Leve para assar até que você ache que esteja bom, ou que o queijo já esteja derretido. Sirva quente.