Unte uma forma de aro removível e reserve.
Junte 300 g de coco ralado com a clara, a água e o açúcar, misture tudo.
Forre o fundo e laterais da forma.
Coloque no forno preaquecido ate ficar douradinho nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite moça, o creme de leite, o leite de coco, 100 g de coco ralado. Enquanto bate dissolva a gelatina em banho-maria com 2 colheres de água fria.
Depois misture com os demais ingredientes.
Coloque na forma e leve para gelar por 1 hora.
Depois decore com raspas de chocolate e regue com leite moça.