Coloque o arroz, os ovos batido, a farinha de rosca, o queijo, o fermento.
Tempere com o sal e e misture bem.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um.
Retire com espumadeira, escorra bem e sirva em seguida.
Este bolinho fica com uma consistência dura, pois não vai leite.
Bom apetite!