Juntar os ingredientes e amassar com as pontas dos dedos.
Abrir a massa com as mãos e forrar uma forma desmontável (fundos e laterais). Furar a massa do fundo com um garfo. Levar ao forno, na temperatura de 180°C e assar sem deixar corar, ficando com um ligeiro rosado.
Levar ao fogo os ingredientes, menos o creme de leite, que deverá estar gelando para separar o soro.
Dar um ponto mais firme. Depois de frio, adicionar o creme de leite, sem o sôro.
Depois que a massa da torta estiver fria, espalhar o creme, cobrindo todo o fundo.
Cobrir o creme com as maçâs fatidas, começando da parte mais larga da forma em direção ao centro, formando anéis. No miolinho central, colocar a cereja ou ameixa.
Levar ao fogo, os ingredientes e misturar até dar o ponto cremoso.
Depois de frio, usar para cobrir as maçãs. Gelar.
Enquanto a massa estiver assando, fazer o creme e colocar para esfriar em vasilha com gelo e fazer a calda da laranja para economizar tempo.