Em uma tigela misture as gemas com a margarina, em seguida coloque o leite, o trigo, o creme de cebola e o femento misture bem, então acrescente o espinafre picado e por último as claras batidas em neve, mexa levemente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por 30 minutos.
Pode ser servido quente ou frio.