Bata no liquidificador o óleo, ovos as cascas da maçã.
Acrescente o açúcar na tigela, coloque a farinha de trigo, fermento em pó, canela e a maçã picada e misture o creme que foi batido no liquidificador.
Coloque em uma assadeira anel untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 40 minutos.
Depois de assado e frio, polvilhe açúcar com canela.