Cozinhe as batatas e os ovos com sal.
Reserve.
Misture 3 colheres de sopa de creme de leite com a pimenta, a noz-moscada, a pomarola, o vinagre o sal.
Mexa bem e acrescenta o restante do creme de leite.
Unte uma forma com manteiga e coloque as batatas cotadas em rodelas.
Despeje por cima metade do molho, coloque o presunto e os ovos cortados ao meio no sentido do comprimento.
Cubra com o restante do molho, polvilhe queijo e leve ao forno por 15 minutos.