Na panela de pressão aqueça o óleo, frite o alho com sal, junte a carne e refogue com a folha de louro e a cebola picadinha.
Coloque a água e deixe no fogo, espere o tempo de pressão, aproximadamente 25 minutos.
Verifique o cozimento, se já estiver macia coloque a cerveja por completo.
Leve ao fogo novamente.
Após 25 minutos de pressão, desligue o fogo, retire a pressão da panela.
Após despeje o creme de cebola, deixe dar apenas uma fervida, para encorpar e realçar o sabor dos temperos e da carne.
Sirva bem quentinho com arroz branco e purê de batatas.
A carne pode ser substituida por outra do seu agrado.