Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola em fogo médio. Coloque a carne moída e refogue até quase secar a água. Separe a salsa picada e coloque todos os outros ingredientes na panela. Cozinhe por 10 mintuos em fogo baixo depois de iniciada a pressão. Desligue, abra a panela com cuidado e misture a salsa picada. Coloque em uma travessa funda e decore com folhas de salsa. Sirva em seguida.