Name: Macarrão com molho surpresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moida; 500 g de macarrão (espaguete ou talharim); 4 dentes de alho; 100 ml de azeite de oliva; 1 cebola; 200 ml de agua quente; 100 g de molho de tomate; 2 tabletes de caldo de carne; Sal, pimenta e cheiro verde a gosto; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 1 lata de creme de leite; 200 g de queijo mussarela ralado; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 colheres de sopa de margarina; Sal e pimenta a gosto

Macarrão com molho surpresa

Por Eliane Cavalcante da Costa

40 min

Ingredientes (8 porções)

Macarrão

500 g de carne moida
500 g de macarrão (espaguete ou talharim)
4 dentes de alho
100 ml de azeite de oliva
1 cebola
200 ml de agua quente
100 g de molho de tomate
2 tabletes de caldo de carne
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Molho surpresa

4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 lata de creme de leite
200 g de queijo mussarela ralado
1 dente de alho
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de margarina
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Macarrão:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água, um fio de óleo e 1 colher de sal.

Passo 2 :

Escorra e reserve.

Passo 3 :

Em outra panela dissolva o caldo de carne no azeite, e em seguida coloque alho, cebola, pimenta e sal (se for preciso pois o caldo de carne ja é bem salgado) coloque a carne e mexa até fritar.

Passo 4 :

Depois coloque o molho de tomate, mexa, coloque a agua quente e depois o macarrão deixe cozinhar por 5 minutos para o macarrão absorver o sabor da carne.