Peça pro seu açougueiro tirar metade da gordura e depois moer 2 vezes.
Em casa pegue a picanha moída e misture com o creme de cebola.
Depois, unte as mãos com óleo, faça bolas médias e achate com a palma da mão e dê o formato do hambúrguer e na espessura que quiser.
E, coloque no george forman grill e mande ver com pão, salada, tomate, maionese, catchup, pimenta, etc.
Ficou uma delícia.