Coloque o bacon em cubos e frite levemente.
Pique o alho e a cebola e coloque na panela de pressão para dourar.
Acrescente a carne em cubos e dê uma fritura inicial e homogênea.
Coloque o creme de cebola e misture.
Coloque o extrato de tomate e misture.
Coloque 2 copos de água de 200ml cada.
Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos.
Abra a panela e acrescente as cenouras cortadas em palitos.
Cozinhe por mais 10 minutos.
Para servir, polvilhe a cebolinha generosamente.
Obs.: Este tempero fica gostoso sem ser exageradamente salgado. Esta carne pode ser servida como aperitivo, com pães. Também serve de molho para uma bela macarronada. Fica excelente com arroz branco e mandioca frita. Bom apetite!